Présentation

Les « Éditions Blancs Sapins » sont une maison d’édition spécialisée dans le domaine de la cuisine alsacienne.
Nous sommes fiers de faire rayonner la richesse culinaire alsacienne – et déjà pour commencer dans notre chère et belle région – au travers de nos 3 premiers ouvrages : « La Cuisine alsacienne » (une édition française, une édition allemande et une édition anglaise), « La Pâtisserie alsacienne » et « Les Petits Fours et Bredala »
L’ensemble de notre création est exclusivement réalisée avec des partenaires régionaux, d’où un vrai produit « made in Alsace ».
De nombreux autres projets de parutions sont en cours !